Immergetevi nella storia e nella cultura del territorio, mentre assaporate i vini che ne fanno parte, accompagnati da selezioni di formaggi e salumi artigianali locali. Ogni degustazione è un'opportunità per esplorare i profumi, i sapori e le tradizioni che rendono unici i vini della Valpolicella.
Siamo lieti di accogliervi nella nostra Botega e di condividere con voi la passione per l'autenticità della nostra terra. Prenotate ora la vostra esperienza di degustazione e lasciatevi conquistare dai tesori enologici della Valpolicella.
Oltre alla nostra vasta selezione di vini della Valpolicella, rinomati in tutto il mondo, a La Botega di Carilius potete deliziarvi anche con una ricca varietà di gin, distillati e cocktail preparati con maestria per rendere l'ora dell'aperitivo un'esperienza indimenticabile! Il tutto accompagnato da taglieri e prodotti gastronomici del nostro meraviglioso territorio.
I nostri taglieri rappresentano un viaggio culinario tra i sapori autentici della Valpolicella, un territorio rinomato per la sua eccellenza gastronomica e vinicola. Queste delizie sono un'esperienza sensoriale unica, un'ode ai prodotti locali e all’artigianalità. I protagonisti assoluti dei taglieri sono i formaggi e i salumi del territorio, selezionati con cura per garantire la massima qualità e freschezza, arricchiti da stuzzichini e mostarde abbinate per esaltare i sapori e creare un’armonia unica.
Se i vini Carilius, con la loro etichetta unica, esprimono perfettamente l’anima audace, contemporanea e artistica di Raffaella, è però la straordinaria cornice del B&B Relais de charme la Caminella, antico casale dell’800 un tempo impiegato come essiccatoio di tabacco, a rivelarne il lato più romantico e familiare. Sono l’attenzione e la cura per i dettagli ma soprattutto l’arte dell’accoglienza che, al Relais la Caminella, dove nulla è lasciato al caso, rendono indimenticabili le esperienze di soggiorno e di degustazione.